A leading comprehensive directory for the hotel, restaurant and catering industry.

NEWS

1 | 2

ร้านอาหารชี้ 'ฟู้ดดีลิเวอรี' บูมยาว เร่งพัฒนาซัพพลายเชน-แอพฯ



‘เพนกวิน อีท ชาบู-ฟู้ดสตอรี่’ ชี้เทรนด์ร้านอาหารหลังคลายล็อกดาวน์ “ฟู้ดดีลิเวอรี่” ขยายตัวสูง เจดับเบิ้ลยูดี รุกบริการใหม่ “โคลด์ เชน เอ็กซ์เพรส ดีลิเวอรี” เสริมแกร่งซัพพลายเชน

นายธนพงศ์ วงศ์ชินศรี ผู้ก่อตั้งและผู้บริหารร้าน เพนกวิน อีท ชาบู (Penguin Eat Shabu) กล่าวว่า แนวทางธุรกิจหลังโควิดของ เพนกวิน อีท ชาบู ยังคงมุ่งให้บริการดีลิเวอรี หรือส่งตรงถึงบ้านเป็นรายได้หลักอีกหนึ่งช่องทางที่จะกระจายความเสี่ยงทางธุรกิจ ...more

ส.ภัตตาคาร“มึน”ตั้งรับไม่ทัน กระทุ้งรัฐอุ้มห่วงเลย์ออฟ



สมาคมภัตตาคารไทย ยอมรับปรับตัวไม่ทัน วอนรัฐเร่งไฟเขียวซอฟท์โลน 6 พันล้านที่ขอไปก่อนหน้านั้น เยียวยาผู้ประกอบการ 2.5 หมื่นรายด่วนก่อนปลดคน ชี้การปรับตัวขายดิลิเวอรี่มีข้อจำกัดทำได้บางร้านเท่านั้น

นางฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย เปิดเผยกับ “ฐานเศรษฐกิจ” ถึงผลกระทบจากการประกาศของกรุงเทพมหานคร ฉบับที่ 2ซึ่งมีการสั่งปิด 26 สถานที่เสี่ยงในกทม.ตั้งแต่วันที่ 22 มีนาคมถึงวันที่ ...more

“อาฟเตอร์ยู” ลุยร้านกาแฟ ส่ง “มิกก้าคาเฟ่” ชนอเมซอน



“อาฟเตอร์ ยู” แตกไลน์ร้านกาแฟ “มิกก้า คาเฟ่” สตาร์ตแก้วละ 45 บาท ท้าชน “อเมซอน” ปักธงสาขาแรก พัฒนาการ 25 ก่อนเปิดขายแฟรนไชส์เร็ว ๆ นี้ คาดปีแรกเปิดเบาะ ๆ 20 สาขา ด้านแบรนด์หลัก เตรียมควักเพิ่มอีก 100 ล้าน ขยาย 6 สาขา พร้อมผุดโมเดล take away หลังได้พาร์ตเนอร์ใหม่ เมโทรมอลล์ ช่วยเจาะทำเลรถไฟฟ้าใต้ดิน ก่อนเตรียมพร้อม ปรับแผนตั้งรับไวรัสรายวัน เน้นคุมต้นทุน ลดไซซ์ รุกดีลิเวอรี่

นายแม่ทัพ ...more

ไม่หวั่นกำลังซื้อลด “ทิม ฮอร์ตันส์” รุกเปิด 4 สาขารวด



ตระกูล “วัธนเวคิน” เดินหน้ารุกเปิดร้านกาแฟหรู “ทิม ฮอร์ตันส์” มั่นใจกำลังซื้อกลุ่มคนทำงาน นักเรียน นักศึกษา เดินหน้าขยายสาขาอีก 4 แห่งรวด

นายสุพัชร วัธนเวคิน ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท วีอีท จำกัด บริษัทในกลุ่มธุรกิจในเครือตระกลู “วัธนเวคิน” ผู้บริหารร้านกาแฟ “ทิม ฮอร์ตันส์” (Tim Hortons) เปิดเผยว่า ตลาดกาแฟในประเทศไทยยังเติบโตได้อีก เพราะหากเทียบสัดส่วนของการบริโภคกาแฟของคนไทยกับต่างชาติแล้วถือว่าเป็นสัดส่วนที่ยังน้อยกว่าต่างชาติมาก ...more

อโรม่า กรุ๊ป จับมือทุนญี่ปุ่น เปิดร้านกาแฟสุดชิก



อโรม่า จับมือฮาริโอะ กรุ๊ป เปิดตัว "ฮาริโอะ คาเฟ่" โชว์ศิลปะการชงกาแฟกับ Slow Bar แบบชิค แอนด์ คูลแนวเจแปนนิส แห่งที่ 3 ของโลก พร้อมเสิร์ฟ 24 ชั่วโมง

นายกิจจา วงศ์วารี กรรมการบริหาร กลุ่มบริษัทในเครือ อโรม่า กรุ๊ป (Aroma Group)ผู้นำธุรกิจกาแฟคั่วบด และเครื่องดื่มแบบครบวงจร เปิดเผยว่า ร่วมมือกับฮาริโอะเจ้าของแบรนด์อุปกรณ์การชงกาแฟระดับโลก เปิดตัว Hario Café Bangkok ต่อยอดพัฒนาตลาดการดื่มกาแฟ ...more

“ทิมฮอร์ตันส์-คาซ่าลาแปง” ชิงตลาดร้านกาแฟ 3.6 หมื่นล้าน



แบรนด์ไทย-เทศ รุมชิงเค้กตลาดร้านกาแฟ 3.6 หมื่นล้าน “ทิม ฮอร์ตันส์” รุกเปิดอีก 10 สาขา ยึดทำเลศูนย์การค้าใจกลางกรุง พร้อมเติมเมนูใหม่ ดึงลูกค้าใช้บริการต่อเนื่องทั้งวัน ก่อนมีแผนขายแฟรนไชส์ช่วยสปีดสาขาในอนาคต ด้าน “คาซ่า ลาแปง” ไม่น้อยหน้า เตรียมเปิดอีก 6-8 สาขา พร้อมส่งโมเดลใหม่ “เอ็กซ์เพรส” เพิ่มความคล่องตัวเจาะทำเลทราฟฟิกหนาแน่น ก่อนเปิดนำร่องบริการ Rabbit Walk เดินส่งถึงออฟฟิศ รับมือลูกค้าหายหลังเจอโควิด-19 ...more

CRG เข็น 3 แบรนด์หลักบุกต่างจังหวัด รุกหนักดีลิเวอรี่โตดับเบิลดิจิต



“ซีอาร์จี” เผยผลประกอบการร้านอาหารทำรายได้โต 2.4% รุกหนักทุ่มงบฯขยายสาขา โฟกัสร้านอาหารญี่ปุ่น 3 แบรนด์หลัก โอโตยะ คัตสึยะ เปปเปอร์ลันช์ บุกพื้นที่ต่างจังหวัด เดินหน้าลุยอาหารเพื่อสุขภาพ เร่งเปิดร้านสลัดแฟคทอรี่ เจาะคนรักสุขภาพ ก่อนเตรียมเปิดตัวแบรนด์ใหม่ขยายฐานลูกค้า พร้อมเพิ่มน้ำหนักขายดีลิเวอรี่รองรับการเติบโตดับเบิลดิจิต

นายกันย์ ศรีสมพงษ์ ผู้อำนวยการฝ่ายการเงินและบริหารสินทรัพย์ ...more

“MK สุกี้”สั่งปิดสาขาปิ่นเกล้า หลังพบลูกค้าสุ่มเสี่ยงไวรัสโควิด-19 เข้าใช้บริการ



วันที่ 5 มีนาคม 2562 เฟซบุ๊กสุกี้ MK (MK Restaurants) แจ้งว่า จากเหตุการณ์ที่มีลูกค้าเดินทางไปประเทศสุ่มเสี่ยงและไม่ได้เฝ้าระวังอาการ 14 วันเข้าใช้บริการที่เอ็มเค เรสโตรองต์สาขาเซ็นทรัล ปิ่นเกล้า ทางบริษัทไม่ได้นิ่งนอนใจและได้มีมาตรการดังนี้

1. ระงับการให้บริการเอ็มเค เรสโตรองต์ สาขาเซ็นทรัล ปิ่นเกล้าตั้งแต่ 15:30น.วันที่ 5 มีนาคม 2563 เป็นเวลา 1 วัน

2. เข้าทำความสะอาดพร้อมฆ่าเชื้อโดยมืออาชีพหลังห้างสรรพสินค้าปิด

...more

ร้านอาหารพลิกตำราสู้ไวรัส เพิ่มดีกรีดีลิเวอรี่-คุมต้นทุนฝ่าวิกฤต



ยักษ์ร้านอาหารสั่งบุก ! “ดีลิเวอรี่” ชิงโอกาสขาย หลังไวรัสโควิด-19 ทุบบรรยากาศเดินห้างซบเซา พร้อมจัดเต็มกลยุทธ์ปลุกยอดขาย-ลดต้นทุน หวังชิงตลาด 4 แสนล้าน “ไมเนอร์ฯ” ทวนแผนเปิดสาขารับทัวริสต์ หันกระตุ้นยอดดีลิเวอรี่ ส่วนเครือ “ซีอาร์จี” เพิ่มดีกรีสั่งล่วงหน้าได้ 7 วัน ด้าน “เซ็นฯ” เน้นขยายสาขาไซซ์เล็ก ผุดครัวกลางรับออร์เดอร์ออนไลน์ ตามมาติด ๆ โออิชิ เอ็มเคฯ มัดแมน เดินหน้าขยายสาขาร้านอาหารครอบคลุมทุกเซ็กเมนต์

...more

กวินฯกระตุ้นเศรษฐกิจต้นปี จัด 3 งานแสดงใหญ่



กวิน อินเตอร์เทรด ผู้นำในการจัดงานแสดงสินค้า เตรียมพร้อมจัดงานใหญ่ 3 งานแสดงสินค้านานาชาติ กระตุ้นเศรษฐกิจต้นปี งานกาแฟ เบเกอรี่ ไอศกรีมและแฟรนไชส์ ยกทัพผู้แสดงกว่า 200 บริษัทจากไทยและเทศ สินค้าใหม่ล่าสุดกว่า 5,000 รายการจากทั่วโลก คาดผู้เข้าชมงานทะลุ 20,000 คน จากกว่า 30 ประเทศ เงินสะพัดกว่า 150 ล้านบาท

นายกวิน กิตติบุญญา กรรมการผู้จัดการ บริษัท กวิน อินเตอร์เทรด จำกัด กล่าวว่า ...more
1 | 2