A leading comprehensive directory for the hotel, restaurant and catering industry.

NEWS

    

ธุรกิจ 'ร้านอาหาร' สูญแล้ว 7 หมื่นล้าน ขู่ปิดร้าน รอรัฐเยียวยา

“ร้านอาหาร"

ธุรกิจภัตตาคารและร้านอาหาร ขู่รัฐบาลเยียวยาหากใช้มาตรการควบคุมสูงสุดให้ร้านอาหารบริการซื้อกลับบ้านเพียงอย่างเดียว ห้ามนั่งทานในร้าน ประเมินมาตรการที่กทม.ประกาศออกมาทำร้านอาหารสูญรายได้แล้ว 7 หมื่นล้าน จาก 1 แสนล้านบาท เหลือ 3 หมื่นล้านในไตรมาสนี้

นางฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย กล่าวว่า หากรัฐบาลใช้มาตรการสูงสุดในการควบคุมโควิด-19 โดยออกประกาศสั่งห้ามนั่งทานอาหารภายในร้าน และให้ซื้อกลับบ้านเพียงอย่างเดียว รัฐบาลก็ต้องจ่ายชดเชยให้ผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารทั้งหมด เพราะธุรกิจร้านอาหารก็พร้อมปิดร้าน และแน่นอนว่าขณะนี้ มีผู้ประกอบการร้านอาหารรอปิดร้านจำนวนเยอะมาก

“คือขอใช้คำว่าปิดละกัน อย่าใช้คำว่าแค่ โดยร้านอาหารก็พร้อมจะปิดตัวถ้ารัฐบาลสั่ง เพราะถือว่าคุณฆ่าเราให้ตายทั้งเป็น ไม่ใช่แค่ร้านอาหาร คุณฆ่าเกษตรกรของประเทศเองด้วย ร้านขายไม่ได้ เกษตรกรขายไม่ได้ และถึงแม้จะไม่มีการปิดร้านอาหาร ตอนนี้ร้านอาหารก็ไม่ได้ขายดี ลูกค้าเขาระมัดระวังตัวไม่เข้าไปแออัด แต่สิ่งที่แออัดจะไปอยู่ในห้างสรรพสินค้า เพราะคนจะไปตุนอาหารกลับบ้านมากกว่า และที่ผ่านมาทางสมาคมฯก็ได้เสนอนายกรัฐมนตรีไปแล้วว่าขอให้มีการผ่อนผันการจำหน่ายอาหารให้นั่งทานในร้านได้ถึง 3 ทุ่ม เพราะการบริโภคอาหารนอกบ้านของประชาชนจะมีอยู่แค่ 2 รอบเท่านั้น คือ ช่วงกลางวัน และช่วงเย็นที่จะเป็นเวลาในการสร้างรายได้ให้ร้านอาหาร” นางฐนิวรรณ กล่าว

สำหรับผลกระทบของธุรกิตร้านอาหารและเครื่องดื่มในประเทศขณะนี้ ในภาพรวมทั้งปีมีมูลค่าประมาณ 4 แสนล้านบาท โดยคาดว่าไตรมาสนี้จะมีมูลค่าประมาณ 1 แสนล้านบาท แต่หลังจากมีการประกาศใช้มาตรการควบคุมล่าสุดคาดว่าจะทำให้มูลค่าตลาดไตรมาสนี้จาก 1 แสนล้านบาท เหลือเพียง 3 หมื่นล้านบาท หรือหายไปประมาณ 7 หมื่นล้านบาท ยังไม่รวมจากรายได้นักท่องเที่ยวที่หายไปอีก 20% ของมูลค่าในตลาดปกติ

ที่มา : กรุงเทพธุรกิจ https://www.bangkokbiznews.com/news/detail/915481